Pamukkale Üniversitesi'nden Şeker Tüketimi Açıklaması

Şekerin sağlık üzerindeki etkileri hakkında bilgi verildi.Pamukkale Üniversitesi Hastaneleri Endokrinoloji Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Semin Melahat Fenkçi, Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası kapsamında şeker tüketiminin sağlık üzerindeki etkilerini açıkladı. Fenkçi, glukozun insan vücudu için temel bir enerji kaynağı olduğunu belirtti. Ancak, uzun süre fazla şeker tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı.İnsülin direnci ve metabolik bozukluklar.Prof. Dr. Fenkçi, aşırı şeker tüketiminin insülin direncine yol açabileceğini ve bunun sonucunda tip 2 diyabet gibi hastalıkların gelişebileceğini ifade etti. Ayrıca, yüksek glukoz seviyelerinin hücrelerde hasara yol açabileceği konusunda uyardı.Doğal ve eklenmiş şeker arasındaki fark.Fenkçi, doğal besinlerdeki şeker ile eklenen şekerin birbirinden ayrılması gerektiğini belirtti. Doğal besinlerdeki şekerin lif ve vitaminlerle birlikte alındığını, bu durumun emilimi yavaşlattığını söyledi.Obezite ve diğer sağlık sorunları.Uzun süreli yüksek şeker tüketiminin obezite, insülin direnci ve kalp-damar hastalıkları gibi birçok kronik hastalığın riskini artırabileceği ifade edildi. Fenkçi, sağlıklı bir metabolik denge için işlenmiş şekerlerin azaltılması gerektiğini vurguladı.